Інформація про Норгвегію
Земля фіордів, льоду і полярних сяйв, Норвегія, мабуть, «найбогатирська» країна на всій земній кулі. Народжуються тут виключно вікінги і валькірії, для яких все дарма: холод, непрохідні ліси, сувора північна природа. До того ж у норвежців в наявності прямо-таки маніакальна тяга до небезпечних заходів. Фрітьоф Нансен, наприклад, в юному 27-річному віці, вийшовши на лижах з рідної країни, відмахав на своїх двох майже всю Гренландію, після чого очолив експедицію до Північного Полюса і відкрив купу територій на шляху. А не менш знаменитий Тур Хейєрдал мало того, що цілий рік прожив Робінзоном на безлюдному острові в Маркізькому архіпелазі, так ще після цього переплив Тихий океан від Південної Америки до Полінезії (ні багато, ні мало 8000 км!) – і це на примітивному плоту на парусній тязі. Секрет успіху, яким Норвегія ділиться зі своїми громадянами найточніше озвучив сам Хейєрдал. «Межі?» – сказав він. «Чув, що вони існують, але ніколи їх не бачив».
Готелі Норвегії
Проживання в норвезьких готелях обходиться дорожче, ніж в середньому по Європі, але впадати у відчай не потрібно: у вихідні бувають знижки, великим компаніям і сім’ям пропонують спеціальні тарифи, та й вибір місць для ночівлі величезний. Вимогливим мандрівникам краще звернути увагу на фешенебельні мережеві готелі або історичні готелі De Historiske в старовинних будівлях з дбайливо відтвореними інтер’єрами. Шанувальникам екотуризму рекомендуємо традиційні ферми і хатини, а також рибальські будиночки «Рорбах» в оточенні фіордів. Найбюджетніший варіант – молодіжні табори та хостели.
Ліжко в хостелі Осло коштує від 500 NOK на добу, номер в 2 * – від 700 NOK, в 5 * – від 1500 NOK. За проживання у Флом доведеться заплатити від 500-600 NOK в день (кімнати в приватних будинках). Номери в «трійці» Ставангера – від 700-800 NOK за ніч, розміщення в історичних готелях – від 1100 NOK в Гейло до 3400 NOK в Беккьярвіку.
Кухня і ресторани Норвегії
Суворий північний клімат тисячоліттями змушував норвежців харчуватися ситно і калорійно. Традиції зберігаються і сьогодні: головні страви на місцевому столі – приготовані за нехитрим рецептом риба і м’ясо, а ще молоко, хліб, каші і мінімум соусів, щоб зберегти натуральний смак продуктів. У Норвегії обожнюють дари моря: з оселедця, лосося, форелі і палтуса складають супи, паштети, пироги і гарячі страви, хіба що в десерти їх не кладуть.
Головні делікатеси – креветки, китове м’ясо, лосятина і оленина.
Найцікавіші з традиційних страв – вимочена в лузі і воді тріска «лютефіск», забродивша форель «ракфіск», ягнятина з картоплею і капустою «форікол», копчений або смажений лосось «ласк». М’ясоїдам з міцними нервами рекомендуємо тушковану баранячу голову «смалахове». У козячого сиру «бруност» неповторний смак, що нагадує солоне згущене молоко. Свинину норвежці майже не їдять, з овочів готують хіба що картоплю – найпопулярніший гарнір і головний компонент сухих коржів «лефсе», які тут замість хліба. На перше варто спробувати фірмовий рибний суп, на закуску – холодний бутерброд «смерреброд», на десерт – вафельне печиво «крумкейк».
Найбільш поширений варіант громадського харчування в Норвегії – рибні ресторани і домашні кондитерські, які печуть всілякі булочки і пироги. Мережеві точки швидкого харчування масово закриваються: свідомі норвежці відмовляються від фастфуду. Багато барів, де можна покуштувати місцеві сорти пива, міцний аквавіт або зігріваючий глек. Популярні кав’ярні, а також заклади з європейської та японської кухнями.
Матеріали з сайту: tonkosti.ru