Информация о Норвегии
Земля фьордов, льда и полярных сияний, Норвегия, пожалуй, самая «богатырская» страна на всем земном шаре. Рождаются здесь исключительно викинги и валькирии, для которых все нипочем: холода, непроходимые леса, суровая северная природа. Вдобавок у норвежцев налицо прямо-таки маниакальная тяга к опасным предприятиям. Фритьоф Нансен, к примеру, в юном 27-летнем возрасте, выйдя на лыжах из родной страны, отмахал на своих двоих почти всю Гренландию, после чего возглавил экспедицию к Северному Полюсу и открыл кучу территорий на пути. А не менее знаменитый Тур Хейердал мало того, что целый год прожил робинзоном на необитаемом острове в Маркизском архипелаге, так еще после этого переплыл Тихий океан от Южной Америки до Полинезии (ни много, ни мало 8000 км!) — и это на примитивном плоту на парусной тяге. Секрет успеха, которым Норвегия делится со своими гражданами, думается нам, точнее всего озвучил сам Хейердал. «Границы?» — сказал он. «Слышал, что они существуют, но никогда их не видел».
Отели Норвегии
Проживание в норвежских отелях обходится дороже, чем в среднем по Европе, но отчаиваться не нужно: по выходным бывают скидки, большим компаниям и семьям предлагают специальные тарифы, да и выбор мест для ночлега огромен. Взыскательным путешественникам лучше обратить внимание на фешенебельные сетевые гостиницы или исторические отели De Historiske в старинных зданиях с бережно воссозданными интерьерами. Поклонникам экотуризма рекомендуем традиционные фермы и хижины, а также рыбацкие домики «рорбю» в окружении фьордов. Самый бюджетный вариант — молодежные кемпинги и хостелы.
Койка в хостеле Осло стоит от 500 NOK в сутки, номер в 2* — от 700 NOK, в 5* — от 1500 NOK. За проживание во Фломе предстоит заплатить от 500-600 NOK в день (комнаты в частных домах). Номера в «трешках» Ставангера — от 700-800 NOK за ночь, размещение в исторических отелях — от 1100 NOK в Гейло до 3400 NOK в Беккьярвике.
Кухня и рестораны Норвегии
Суровый северный климат тысячелетиями вынуждал норвежцев питаться сытно и калорийно. Традиции хранятся и сегодня: главные блюда на местном столе — приготовленные по нехитрым рецептам рыба и мясо, а еще молоко, хлеб, каши и минимум соусов, чтобы сохранить натуральный вкус продуктов. В Норвегии обожают дары моря: из селедки, лосося, форели и палтуса сочиняют супы, паштеты, пироги и горячие блюда, разве что в десерты их не кладут.
Главные деликатесы — креветки, китовое мясо, лосятина и оленина.
Самые интересные из традиционных блюд — вымоченная в щелочи и воде треска «лютефиск», забродившая форель «ракфиск», ягнятина с картошкой и капустой «форикол», копченый или жареный лосось «ласк». Мясоедам с крепкими нервами рекомендуем тушеную баранью голову «смалахове». У козьего сыра «бруност» неповторимый вкус, напоминающий соленую сгущенку. Свинину норвежцы почти не едят, из овощей готовят разве что картофель — самый популярный гарнир и главный компонент сухих лепешек «лефсе», которые тут вместо хлеба. На первое стоит отведать фирменный рыбный суп, на закуску — холодный бутерброд «смерреброд», на десерт — вафельное печенье «крумкейк».
Наиболее распространенный общепит в Норвегии — рыбные рестораны и домашние кондитерские, пекущие всевозможные булочки и пироги. Сетевые точки быстрого питания массово закрываются: сознательные норвежцы отказываются от фастфуда. Много баров, где можно отведать местные сорта пива, крепкий аквавит или согревающий глек. Популярны кофейни, а также заведения с европейской и японской кухнями.
Материалы с сайта: tonkosti.ru